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    翠玉黑糖黑豆醬油 | 新村小商號|不製造垃圾的老派購物

    翠玉黑糖黑豆醬油

    建議售價
    NT$300
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    商品介紹

    產品故事

    新城社區所製作的好糖是市面上唯一未檢出可能致癌物「丙烯醯胺」的黑糖,外觀是漂亮的金黃色,味道是濃郁的甘蔗香,感覺泡一泡就要還原成甘蔗汁了,關鍵就在於蒸氣均溫熬煮,降低梅納反應(Maillard reaction)的機會,低精緻也保留了較多礦物質和維生素;每批甘蔗採收後皆先仔細清洗,取代一般黑糖熬煮後再以石灰沉澱雜質的工序。

    靠著新竹寶山的好甘蔗,販售所得也成為社區弱勢共好的契機。

     

    新村愛用

    #黑糖 是從開村以來,就有不少朋友詢問的品項,進貨很容易,但又不符合我們GY的個性,而且當時對黑糖也沒概念。

    後來試了好幾種又做了很多功課,終於找到新竹在地社區關懷品牌─ 新城風糖。這又有一段故事了,冒昧的提出可否無包裝疑問後,因為小店默默無名,一開始新城社區覺得我們來亂的,還好後來彼此了解化解尷尬,之後社區又要求我們一定要親臨一趟了解黑糖的來龍去脈才能販售,足見他們對自家產品的用心。

    ☝️不過,幾乎所有的品項不必要求也都會親自去產地了解,盡可能清楚源頭本來就是新村進貨原則之一。)

    這次他們使用自家產黑糖,搭配台灣黑豆釀造醬油,不同於一般砂糖風味,黑糖獨有的香氣和口感入醬,更是一絕!是市面少見的醬油。
     

     
     
    規格說明

    翠玉黑豆醬油

    主原料:水、台灣黑豆、鹽、烏糖(新城風糖)

    內容量:250ml

    產地:台灣

     

    運送方式

     

    小量照起工製作,時有各種意外無法出貨,還請見諒。

    .新村偏心免運費方案:總額$2500元以上。

    .新村偏心免費外送方案:不限金額,依新村當週公告外送時間與地點,預先告知我們,帶過去給您,零廢棄一點也不麻煩!

    .新村偏心走後門方案:總額$2500元以上,但是完全無法配合公告的時間地點,直接備註悄悄話我們來約,地點限定新竹市與竹北市,請優先配合新村時間!

    .外送遲到15分鐘以上,只好麻煩改成禮拜五到日營業時間到新村店面取貨,不合理的失約會讓我們懷疑人性。

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    /說到包裝

     

    100%使用乾淨二手包材或緩衝材,盡可能少用膠帶封條,可能顏色雜亂,大小不一,無法在包裝上給您尊榮的感覺。

    請體諒比起使用全新包材,在找尋和清潔合適的包材上,我們需花費更多心力和時間,也希望您珍惜,繼續循環使用下去。

    如有送禮需求,請來訊討論,仍以改造回收包材為優先。

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