商品介紹
產品故事
從種籽到油的最鮮純距離
細粒籽工房保持傳統製油工序，從日曬乾燥、篩選、焙炒、壓榨等過程，到最後只提取第一道冷壓油，每個步驟都仰賴人力，產量上雖然無法與現代食品工業抗衡，但以人力代替化學，並非生產的倒退，而是為了保留油該有的營養與風味，所堅持的一種自然回歸。
「細粒籽，落土開，拓葉又散枝；毋驚風，毋驚雨，也會出頭天。」
選擇這樣一件微小卻有力量的事，努力堅持；一點一滴，回歸初心，這是食用油溫柔的文藝復興。
小量生產及五大堅持
1.100%不化學、無添加。
2.低溫慢焙，100%只取第一道冷壓油。
3.採接單小量生產，確保油到餐桌的最鮮純距離。
4.原料品質嚴格把關，堅持生產流程透明。
5.支持在地農業與友善耕種。
｜油oil｜
榨油廠：細粒籽油工坊
●紫蘇籽油 $550/罐裝/225g
紫蘇籽油富含Omega3等多種人體必需的不飽和脂肪酸和其他營養成分；香氣清雅宜人，營養豐富，適合涼拌及作為營養補充品。
●苦茶油 本土籽-$1000/罐裝/225g $440/裸裝/100g 進口籽－ $650/罐裝/225g $285/裸裝/100g
含80%單元不飽和脂肪酸，有東方橄欖油之稱，可煎煮炒拌，為全方位健康養生油品。
●南瓜籽油 $600/罐裝/225g
新鮮南瓜籽脫殼低溫壓榨，富含微量元素，是營養價值非常高的優良食用油。
●本土自然農法花生油 $600/罐裝/225g $260/裸裝/100g
台灣本土種植之自然農法花生，採收後充分日曬、挑選，不讓黃麴毒素有機會感染花生。脫殼後全程密封保鮮冷藏，小量低溫冷壓。(產地：嘉義東石)
●芝麻香油 $350/罐裝/225g $150/裸裝/100g
白芝麻中溫烘焙，香味醇郁，適合涼拌、煎煮、提香。
●亞麻仁油 $420/罐裝/225g
小量生產，在地鮮榨，新鮮風味及堅果清香令人驚艷；提供人體無法自行合成之多元不飽合脂肪酸及Omega-3脂肪酸，有素食魚油之稱。
榨油廠：本草堂手作油坊
●催芽黑芝麻油 $490/罐裝/225g $210/裸裝/100g
萃取新鮮種子發芽時期精華，適合月子、養生藥膳食補及一般烹調用油，清香溫和低燥熱。
●催芽白芝麻油 $390/罐裝/225g $170/裸裝/100g
萃取新鮮種子發芽時期精華，WHO公佈三大最佳食用油之一，富含天然抗氧化劑維生素E，芝麻酚、亞油酸、卵磷脂..等，是營養價值非常高的優良食用油。
●鼠尾草籽油 $590/罐裝/225g
含豐富Omega-3低溫萃取更容易吸收,是調整身體機能最佳油品。
(文/圖 細粒籽油工坊)
海外直運
●橄欖油olive oil $250/裸裝/100g
產地：南義大利Salento半島600年自然農法老叢
內行人都知道，在國外如果看到老叢橄欖，一定要立馬進去問有沒有賣橄欖油，老叢的風味最豐富深厚！橄欖油對心血管有很好的調節作用，這款入喉後有明顯辛辣味，這是具有抗氧化與自由基的多酚成分，果香(fruity)、辣喉(spicy )、苦味(bitter)是頂級橄欖油的必備指標。
新村日常生活非常倚賴這款油，拿來料理，也拿來卸妝與做護唇膏。
新村愛用
新村近年找食材過程中，最大的收穫就是遇到許多用油達人，藉由他們的引導加上做了一些功課後，麻瓜這兩年慢慢學習用油，嘗試透過內用外敷或調油過程感受種子中凝聚的生命氣息，閱讀物種的記憶。
油脂對構建健康的細胞膜和神經纖維非常關鍵，大腦構造中有60%為脂肪，每種植物種子中更含有不同且多樣的微量成分;雖然生活有時烏煙瘴氣，但每個月，最療癒的時光就是拿著桶子去接剛鮮榨好的油呢。
植物們好無私，連我們這種在人類社會中被歸為魯蛇的族群，都願意大方關照我們嗚嗚嗚。
不過，這些成分只有在低溫冷壓萃取時才能被保留下來，現在超市中普遍以己烷溶劑提煉的精煉油都已破壞光光，只會吃到一堆熱量，都已經是魯蛇了，還被現代食品工業當成盤子詐騙，二度傷害呀～
在新村，油脂皆為完全低溫焙炒、第一道冷壓萃取、多數還能無包裝購買不製造垃圾，這兩年明顯感到好油對身心的滋養功效，這次要慎重邀請大家一起來體會，用自然界的能量解答人生困惑！
規格說明
全數油品為第一道冷壓油，低溫焙炒，小量榨油，確保新鮮。
台灣本土原料契作產地/
有機花生：台中大雅
自然農法花生：嘉義東石
自然農法黑芝麻：嘉義東石
✦在新村，成分原料全公開，不用商業機密為理由掩蓋。
✦新村相信身為使用者，有權利追溯來源，也鼓勵大家向生產者詢問。
運送方式
❍本品項除罐裝油品外，僅限自取或外送，恕不寄送。
❍手工生鮮製作，週二前下單，可於當週五～日取貨。
❍小量照起工製作，時有各種意外無法出貨，還請見諒。
．新村偏心免運費方案：總額$2500元以上。
．新村偏心免費外送方案：不限金額，依新村當週公告外送時間與地點，預先告知我們，帶過去給您，零廢棄一點也不麻煩！
．新村偏心走後門方案：總額$2500元以上，但是完全無法配合公告的時間地點，直接備註悄悄話我們來約，地點限定新竹市與竹北市，請優先配合新村時間！
．外送遲到１５分鐘以上，只好麻煩改成禮拜五到日營業時間到新村店面取貨，不合理的失約會讓我們懷疑人性。
＊＊＊
／說到包裝
100%使用乾淨二手包材或緩衝材，盡可能少用膠帶封條，可能顏色雜亂，大小不一，無法在包裝上給您尊榮的感覺。
請體諒比起使用全新包材，在找尋和清潔合適的包材上，我們需花費更多心力和時間，也希望您珍惜，繼續循環使用下去。
如有送禮需求，請來訊討論，仍以改造回收包材為優先。
