=100%台灣友善種植+ 無包裝 的各種豆製品!=
=locally produced+package-free+sugar-free! =
#完全使用台灣友善種植黃豆
#本土品種正港非基改
#還裝了超專業淨水設備
#高溫消毒強化玻璃容器
#無糖
#手工少量攪拌熬煮
#當然不用消泡劑
拉拉在多年前參加合樸農學市集的豆腐班,逐漸認識到:普遍應用在華人飲食中的黃豆原料,竟然很荒謬地,大量向將黃豆視為飼料的國外購買,他們使用大面積耕種,廣泛噴灑化學藥劑、落葉劑的方式,生產成本極低,用價格優勢攻佔黃豆食用大國。
而台灣的農田,在為控制稻米產量而休耕等政策之下,慢慢地敗壞;所以,台灣一定要再種出黃豆。
此外,黃豆製品亦是取代奶類蛋白質的優秀來源,為了減輕產奶牛牛的負擔,牛奶應該是給小牛喝的,我們慢慢增加豆製品食用量吧!
再來説説豆腐小子,這個堅持回到金瓜石故鄉做豆腐的女生吧!
*「豆子說」是一個返鄉青年小閔在金瓜石的新工作室,雖
每週一次的見面,最近新村與豆腐小子常聊起「我們真的環保嗎?」這件事,尤其是環保和賺錢之間的平衡。
與使用一次性容器的商品訂了一樣的價錢,但豆腐小子的一週,有兩個整天都在洗瓶子,乍聽以為銷量很大,最近還說練出一點成果,一小時可以洗12個豆漿瓶子,認真算下來收入其實有點可憐,對於想投資一台洗碗機還是躊躇。
從去年開始,我們漸漸意識到做環保事業和鼓勵消費間的衝突,貨一直出去,可能會發點小財,記得大學時很著迷於各種成功的行銷案例,也很欣賞用到位包裝提升產品質感這些事情,如何不間斷技巧性洗腦大眾創造慾望,是經濟持續成長的唯一解方。
但輪到衷於本心想經營一個真環保的小店時,這些技巧好像都不適合拿出來耍,反而常常勸大家想清楚不要亂買。
這也是為什麼新村決定減少營業天數,希望繼續滿足真心想減少包裝的消費者日常需求,也提醒自己珍惜新村好朋友的信任,不要因為生計壓力,背離了初心。
不想激情呼口號式的喊「一年下來,我們已經減少近萬個一次性容器垃圾!」,豆腐小子算過要打平現購的玻璃盒環境成本,至少要重複使用200次,目前營運一年才20次,似乎這樣沒人看好的營運模式要撐個10年才能達到目標呢。
10年,不知道大家心裡是一聲冷哼,還是感到充滿潛力呢?
⭕️豆漿soy milk:$110(1000+ml)(押瓶$300)
⭕️豆腐tofu:$60(280g、押盒$200、可自備容器)
⭕️豆干dried tofu:$60(6片、押盒$200、可自備容器)
⭕️豆花tofu pudding:$60(押盒$200)
❍本品項為散裝食品/冷凍/冷藏易腐品,僅限自取或外送,恕不寄送。
❍手工生鮮製作,週二前下單,可於當週五~日取貨。
❍小量照起工製作,時有各種意外無法出貨,還請見諒。
.新村偏心免運費方案:總額$2500元以上。
.新村偏心免費外送方案:不限金額,依新村當週公告外送時間與地點,預先告知我們,帶過去給您,零廢棄一點也不麻煩!
.新村偏心走後門方案:總額$2500元以上,但是完全無法配合公告的時間地點,直接備註悄悄話我們來約,地點限定新竹市與竹北市,請優先配合新村時間!
.外送遲到15分鐘以上,只好麻煩改成禮拜五到日營業時間到新村店面取貨,不合理的失約會讓我們懷疑人性。
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/說到包裝
100%使用乾淨二手包材或緩衝材,盡可能少用膠帶封條,可能顏色雜亂,大小不一,無法在包裝上給您尊榮的感覺。
請體諒比起使用全新包材,在找尋和清潔合適的包材上,我們需花費更多心力和時間,也希望您珍惜,繼續循環使用下去。
如有送禮需求,請來訊討論,仍以改造回收包材為優先。