年年有魚海鮮|
我倆在漁業界打滾多年,認識不少好(吃的)魚啊。
在海邊多年,頻頻聽到漁民抱怨魚越來越少,一網打起來都是塑膠垃圾,養殖漁業是較佳的漁獲替代來源。
這次的養殖場在屏東,主要養白蝦、石斑、午仔魚,是認識超過20年的好友經營。以前最愛湊過去跟她吃飯,她們家的肉粽年糕,永遠是滿滿的烏魚子和蝦子呢。
傳承到第三代的養殖技術,肉質非常棒,吃了這20年來,也沒有吃到更會養的了,過年一定要有魚的呀,快來幫餐桌加菜。
漁產的無包裝挑戰在於「大部分的人不會清內臟」,只要願意自己清,去掉包裝是有可能的喔。
為了配合新村 #無包裝水產 ,還驚動了養殖家族三代開會專業判斷,他家水產已經供不應求啦,還要拜託留一點給新村人,真是太感謝了。
討論出來,不得不包裝的魚貨,已請他們去到最精簡;不必採用小包裝也不會影響品質的,當然就是去掉包裝啦。
冷凍品,欲宅配請選擇冷凍/冷藏宅急便。
.新村偏心免運費方案:總額$2500元以上。
.新村偏心免費外送方案:不限金額,依新村當週公告外送時間與地點,預先告知我們,帶過去給您,零廢棄一點也不麻煩!
.新村偏心走後門方案:總額$2500元以上,但是完全無法配合公告的時間地點,直接備註悄悄話我們來約,地點限定新竹市與竹北市,請優先配合新村時間!
.外送遲到15分鐘以上,只好麻煩改成禮拜五到日營業時間到新村店面取貨,不合理的失約會讓我們懷疑人性。
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/說到包裝
100%使用乾淨二手包材或緩衝材,盡可能少用膠帶封條,可能顏色雜亂,大小不一,無法在包裝上給您尊榮的感覺。
請體諒比起使用全新包材,在找尋和清潔合適的包材上,我們需花費更多心力和時間,也希望您珍惜,繼續循環使用下去。
如有送禮需求,請來訊討論,仍以改造回收包材為優先。