新村老說要建立一種「脫掉包裝的買賣關係」：

• 脫掉人與人間的科技冷漠，讓疏離感少一點。
• 脫掉生產與消費間的不熟悉，讓產消隔閡少一點。
• 脫掉一次性包材，讓包裝垃圾少一點。

新村做的任何決定，進的每一份貨，都以這個原則為依歸。

不可諱言，也是有感觸如果掛羊頭賣狗肉，說一套做一套，是不是能更討人喜歡，免除一些人際間拼輸贏的煩惱。不過很明顯地，這村還是嘰嘰歪歪討人厭，活脫是心理學家阿得勒的信徒（阿先生：你誰啊？）

這篇來說說第二個脫掉，為什麼我們想要成為生產者和消費者間的橋樑。

＿＿＿＿

新村是從農夫市集開始的。「Farmers’ market」已經被說爛，似乎就是在賣農產品的地方，是農特產品展售會的文鯖化名詞，但其實最初最重要的核心概念是：必須由生產者親自賣給消費者的直接銷售模式，才能稱為農夫市集。

由於長期以來，我們渾渾噩噩地吃著不知道哪裡來的食物。可能農田已經下毒到乾乾淨淨寸草不生，或可能是一個，會打死田裡所有小蟲小鳥小狗的火爆份子所產出的經濟作物，裝進佛系光輝風包裝，搭配文案寫手妙筆生花，行銷費用再催落去，打動了心是粉紅色的消費者，買回家裡，還不自覺想問問魔鏡：「難道我是世界上心地最善良的人嗎？」

仔細想想，能負擔得起包裝設計、文案寫手、行銷經理、主流通路的人，一定非等閒之輩，天公伯並沒有安排太多人的命格，可以撐起這麼雄厚的資本，難得當上少數食品企業霸主，可能是八輩子才輪到一次的好事，當然要對廣大的生產和消費端毛手毛腳，不要用太合理的價錢買到原料，但要很合理的餵大家吃不怎麼好的東西。

被當盤子，這惹得廣大的泛泛之輩不太開心，可惜產消依舊是牛郎織女難相會；何況，有良心也需要大聲宣揚，這樣買東西的人才知道，只好找個公道伯，來做認證標章了。

不過，一張標章貼紙還是很難完全建立信任，見面總加三分情，因此農夫市集搭起鵲橋讓牛郎織女見面了，產消相會著實感人，某些市集還有產地拜訪機制，相比以前，完全不知道自己吃的紅蘿蔔從什麼鬼地方長出來，這下雙方都脫光光了啦。

哎，人生好難，坦誠相見後還是不完美。因為生產者很忙，尤其友善耕種，自找麻煩，田間管理更費事，拔草除蟲灰頭土臉，一個月勉強擠出幾天來市集變身銷售員，市區離產地有夠遠，農友長相不如櫃姐賞心悅目，嘴巴也燦不出蓮花；消費者又不能一個月只買兩次菜，這兩方始終受到命運的捉弄。

畢竟，勞動分工還是社會秩序必要的基礎，不能否認集貨銷售、行銷小編專業的重要性；所幸，農夫市集已經讓消費者認識了食物的來源，生產者也更知道市場的樣貌了呢。

（以上以鬼話節錄，重譯了老姑娘年輕時的狗屁碩論ＸＤ）

於是，在2015年，新村產生了「移動市集」的想法。既然我們熟悉那麼多生產者，不如來建立一套折衷的銷售模式：以更常態性的場域，由賣東西的人來向消費者介紹每位生產者的故事，也把消費者的想法回饋給生產者吧。

新村很起笑，村裡現有超過500樣好物，多是主動去拜託生產者給我們無（減）包裝販售的。從不是看起來很紅很好賣、廠商寄來樣品不錯吃、網路查一查無負評就上架的；除了親自到現場了解生產過程，即便有些已是多年好朋友，人品信用評分優異（笑），仍要被我們拷問很多細節；我們也鼓勵消費者追根究底每一樣品項，每次在銷售現場被問倒，就是回源頭更了解生產端的時候哪。

其實，身為一家無包裝雜貨店的主理人，不時獲得各行百工的親身分享，非常幸福，也在這個過程中學到更多銷售之外的事呢。

從當年以行動貨車穿梭大街小巷，到現在有個固定小據點，我們始終看重能不能延伸農夫市集的概念，作為兩端的溝通管道。

作為銷售者，五年來沒有放棄這個原則。我們有能力介紹每個生產者，確保每樣生產的理念與新村的生活態度契合，雖然不夠商業討人疼，對得起自己招牌，倒也心安理得。